【2026年10月限定】
シャインマスカット＆いちじく
スイーツ コレクション
クリエイティブなシェフによる心躍るスイーツをご用意しているアンダーズ 東京 1階「ペストリー ショップ」では，10月限定で、シャインマスカットといちじくを贅沢に使用したスイーツコレクションが登場します。
ペストリーショップでは、深まりゆく季節の息吹を表現したスイーツコレクション「シャインマスカット＆いちじく スイーツ ～Breath of the Leaves～」をご提供いたします。
青々とした葉がやがて色づき、秋へと移ろう美しい瞬間を、シャインマスカットといちじくを使用したスイーツで表現しました。芳醇ないちじくのムースに、ほのかな白胡椒の余韻が漂う「いちじくムース」、香ばしいシューにローストいちじくの深い甘みを閉じ込めた「いちじくシュー」、みずみずしい果実にピスタチオとサブレのコクを重ねた「シャインマスカットタルト」など、秋ならではの味わいが揃います。
季節の移ろいに寄り添う、豊かな余韻に満ちたひとときをお楽しみください。
いちじくシュー（左上）
ローストいちじくの深い甘みを、香ばしく焼き上げたシューに忍ばせました。いちじくの葉の香りを丁寧に移したクリームと、ヘーゼルナッツの軽やかな歯触りのコントラストをお楽しみください。
シャインマスカットタルト（左下）
バターが香るサブレに、旬のシャインマスカットを贅沢にあしらいました。果実のフレッシュな甘みを引き立てるマスカットのジュレとピスタチオのコクが重なり合い、ひと口ごとに満ち足りた余韻が広がります。
いちじくムース（右下）
国産いちじくの芳醇な香りを閉じ込めたムース。白胡椒をほのかに効かせたコンポートが味わいに奥行きをもたらし、ジュレやフレッシュの幾重もの食感とキャラメルの余韻が優雅に重なります。
プレミアム シャインマスカットショートケーキ（右上）
北海道産クリームの軽やかなコクとシャインマスカットの瑞々しい甘みが調和するショートケーキ。程よい甘さのジェノワーズで仕立て、瑞々しい果実を重ねた上品で洗練された味わいの一品です。
価格
プレミアム シャインマスカットショートケーキ ￥850
いちじくシュー ￥800
シャインマスカットタルト ￥800
いちじくムース ￥800
期間
2026年10月1日（木）～2026年10月31日（土）
お問い合わせ：
ペストリー ショップ
（営業時間 10：00～19：00）
※その他メニューの表記料金は 8%税込価格、イートインの場合は消費税 10%が加算されます。
