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the SUSHI 「クリスマスガラディナー 2022」

食材本来の旨味をシェフの匠の技で魅せる華美なディナーコースで、「和」の心を重んじるクリスマスを過ごしてみてはいかがでしょうか。

the SUSHI クリスマスガラディナー 2022

日本で過ごすクリスマス、今年は和食でクリスマスの上質なひと時を楽しんでみてはいかがでしょうか。ホテル最上階、8席限定の大人の隠れ家、the SUSHIでは 国内外で多くの経験を積んだ料理長 中村が、クリスマス限定でこだわりのローストビーフを日本料理と共にお楽しみいただけるスペシャルディナーをご提供いたします。

絶妙な焼き加減で仕上げた上質な肉の旨味たっぷりのローストビーフは、 塩麹と有馬山椒で和風にアレンジしたユニークな逸品。口の中でとろける食感を お楽しみください。食後のデザートには、抹茶のティラミスをツリーに見立てたほろ苦い大人な味わいの特製デザートをご用意いたします。

食材本来の旨味をシェフの技術で魅せる華美なディナーコースで、「和」の心を大切にした例年とは少し異なる聖なる夜をお過ごしください。さらに、コースメニューに合わせたワインペアリング3種もご用意いたしました。

「the SUSHI クリスマスガラディナー 2022」のご予約はこちらから。

先付
南京豆腐

前菜
季節の前菜盛り合わせ
鴨ロース葱巻き 和風シーフードビスク 常節旨煮 法蓮草と菊花のお浸し

刺身
旬の御造り三種

煮物
真蛸と大根のやわらか煮

逸品料理
和風ローストビーフ 香味野菜添え 特製有馬山椒ソース

寿司
おまかせ握り八貫 赤出汁

甘味
抹茶のティラミス 黒糖ゼリー 紅マドンナ

ワイン3種
シャンパン:ビルカール サルモン ブリュット スー ボア
白ワイン :ダックホーン シャルドネ ナパ ヴァレー
赤ワイン :ケン ライト セラーズ ピノ ノワール サヴォイア ヴィンヤード

価格:
ワインペアリング3杯付き(シャンパン、白ワイン、赤ワイン) ¥30,800

期間:
2022年12月24日(土) ・12月25日(日) 第1部 18:00 ~ 20:00、第2部 20:30 ~ 22:30

注意事項:
※記載の税込価格に、15%のサービス料が加算されます。
※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合がございます。