シェフのクリエイティビティと遊び心で、クリスマスモチーフを表現した心躍るモダンでユニークフェスティブアフタヌーンティー。「フリュイルージュムース」は、サンタの帽子がモチーフになったキュートなムースケーキです。ムースにしのばせたココナッツガナッシュやアーモンド入りのスポンジ生地の香ばしさと、優しい甘味と微かな酸味が魅力のベリーとの組み合わせが絶妙なハーモニーを奏でます。「クリスマスプディングエクレア」は、イギリスの伝統的なお菓子のクリスマスプディングをエクレアのクリームにアレンジしました。細長く焼いたシュー皮に甘酸っぱいミックスフルーツペーストを、生クリームを混ぜ合わせた濃厚でリッチなカスタードクリームと合わせて絞りました。クリスマスカラーの飾り付けが見た目にも華やかなスイーツです。「シュトーレン」は、オリジナルレシピにてふわっと焼き上げたシェフおすすめの一品で、オレンジとアプリコットの上質なドライフルーツを贅沢に混ぜ込んだ爽やかな味わいをお楽しみいただけます。

スイーツ
ストロベリーショートケーキ
ピスタチオモンブラン
フリュイルージュムース
ストロベリーとマスカルポーネのヴェリーヌ
クリスマスプディングエクレア
シュトーレン

スコーン
オレンジ＆レーズン
アップル＆ホワイトチョコレート
（苺ジャム、シナモンバター、ホイップクリーム）

セイボリー
キュウリとコンテチーズのサンドイッチ
ブラックトリュフとゴートチーズのシュー
富士山スモークサーモンといくらのブルスケッタ
ジャンボンブール ポークハムのバケットサンドイッチ

ウェルカムモクテル ‘Rudolph’（トナカイ）
富士アップルジュース、バニラ、フレッシュレモン、シナモン、アーモンド、ジンジャー

価格：￥7,020
期間：2023年11月15日(水) ～ 12月31日(日) 第1部 13：00 ～ 15：00、第2部 15：30 ～ 17：30
※表記の税込価格に、15％のサービス料が加算されます。
※すべてのアフタヌーンティーには、ウェルカムモクテル1杯が含まれます。
※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合がございます。