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ザ タヴァン グリル&ラウンジ「スプリング グリーンアフタヌーンティー」

みずみずしさ溢れる新緑をテーマに、グリーンカラーの様々な食材を使用した他にはないユニークな春のグリーンアフタヌーンティーをご提供いたします。

ザ タヴァン グリル&ラウンジ「スプリング グリーンアフタヌーンティー」

4月・5月は各地で美しい新緑が見られる1年で最も爽やかな季節に相応しい、みずみずしさ溢れる新緑をテーマしたグリーンカラーの他にはないユニークな「春のグリーンアフタヌーンティー」をご提供いたします。セイボリーのフォアグラと黒蜜のドームは、フランス産のフォアグラのテリーヌの中に日本の伝統的な食材である黒蜜を入れ、緑茶パウダーで仕上げました。スイーツのアボカドチーズケーキは、アボカドとクリームチーズを組み合わせたアンダーズ 東京オリジナルのチーズケーキで、アボカドの淡い緑色が特徴です。モヒートのヴェリーヌは、ラム酒風味のブランマンジェと、ミントのゼリー、ライムのムースが層になっており、色彩の美しさもお楽しみいただける爽やかなデザートです。草々や木々が芽吹き、新緑がまぶしく美しい「緑」の季節に、生命力あふれる爽やかさを感じるアフタヌーンティーをぜひお楽しみください。

セイボリー
■フォアグラと黒蜜のドーム 緑茶パウダー
■桜の葉のマリネチキン クスクス グリーンビーンズ
■チェリートマトとアボカドのてんとう虫仕立て オーガニックブレッド
■真鯛のブランダード ハーブサラダ グリーンパウダー
■フロマージュブラン 浅利 きゅうりレモンヴァーベナのソース
 
スイーツ
■メロンショートケーキ
■タルトピスターシュ
■抹茶ムース
■アボカドチーズケーキ
■モヒートのヴェリーヌ ミント
■ボンボンショコラ(ベルガモット)
 
スコーン
■抹茶&ホワイトチョコレート
■オレンジ&レーズン

価格:¥4,500/土・日・祝日 ¥4,900
期間:202141() 2021531()
第1部 13:00 ~ 15:00、第2部 15:30 ~ 17:30
※記載の価格に15%のサービス料と消費税を加算させていただきます。