新着情報
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BeBu
2018.09
※ 9月29日（土）BeBu (ビブ) 営業時間変更のご案内 -
special
2018.09 〜 2018.10
【仮装でお得な特典付き】アンダーズ 東京のハロウィンプラン -
The Tavern - Grill & Lounge
2018.10
【公式サイトからのご予約限定でオリジナルカクテル付き】ハロウィン アフタヌーンティー -
Pastry Shop
2018.09 〜 2018.10
ハロウィン スイーツ -
BeBu
2018.09 〜 2018.10
【公式サイトからのご予約でお得な特典つき】ハロウィン パーティープラン -
2018.09 〜 2018.10
ティーテイルズ -
The Tavern - Grill & Lounge
2018.09
ナチュラルシュガー アフタヌーンティー -
The Tavern - Grill & Lounge
2018.09 〜 2018.10
スノーエイジング スペシャル -
special
心に残る素敵な時間の贈り物、アンダーズ 東京のダイニングギフト券
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The Tavern - Grill & Lounge
2018.04
ウィークエンドブランチ -
Pastry Shop
手土産にぴったり 季節ごとに変わるフレーバーが楽しいエクレア
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The Tavern - Grill & Lounge
2017.10
ザ タヴァン グリル&ラウンジ 「Marry Me」
レストラン＆バー
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ショーン・キーナン Shaun Keenan
1964年12月9日生まれ。オーストラリア ニューサウスウェールズ州出身。
オーストラリアでフレンチなどの料理の基礎、大阪 辻学園 調理・製菓専門学校で日本食を学んだ。その後、豪シドニーの「フラテリパラディソ」や、日本国内のホテルで経験を積み、2005 年にはグランドハイアット東京の副総料理長に就任。ハイアットリージェンシー京都、パークハイアット釜山の総料理長を歴任後、2017年12月にアンダーズ 東京 総料理長に就任。さまざまな国の文化が混ざり合うオーストラリアでフュージョンの腕を磨き、和食にも精通していることから、ジャンルにとらわれず、様々なアイデアがミックスされた驚きにあふれる料理とプレゼンテーションを得意としている。