ザ タヴァン グリル＆ラウンジ「アートフル Cherry アフタヌーンティー」
高層階からの東京の絶景を眺めながら、初夏に旬を迎える爽やかな甘さのチェリーを贅沢に使用した芸術的なスイーツの数々をご堪能ください。
アンダーズ 東京の51階に位置する「ザ タヴァン グリル＆ラウンジ」では、ペストリーシェフ ノルマン・ジュビン考案の「アートフルアフタヌーンティー」シリーズを展開しています。第2弾となる今回は、1つの房に2つの実がなるチェリーからインスピレーションを得た、人との繋がりを大事にする日本の茶文化と陶芸アートがテーマの芸術的なスイーツをお楽しみいただけます。
サクサクとしたタルト生地とチェリー香る濃厚なカスタードが織りなすハーモニーが絶妙な「チェリーフラン」は、湯呑から着想を得たシェフおすすめの逸品です。まずはフランの中に注がれたジュース、チェリーライムエードからお召し上がりいただきます。金継ぎをイメージした「チェリー “Kintsugi” マドレーヌ」は、程よく甘酸っぱいチェリーとチョコレートのしっとりとした甘さが調和した、優しい味わいのスイーツです。セイボリーの「チェリーガスパチョ」は、トマトの代わりにチェリーを使ったフレッシュで甘酸っぱい味わいです。キュウリやパプリカの風味がほのかに香り、爽やかな味に仕上がっています。
初夏の味、チェリーを存分に堪能できるアートフルなアフタヌーンティーで、感性が刺激される美味なひとときをお届けいたします。
視覚的に美しいだけでなく、知的好奇心を刺激するとともに、素材の自然な風味を際立たせることにこだわった、オリジナリティ溢れるアートフルアフタヌーンティーをぜひお楽しみください。
◆「アートフル Cherry アフタヌーンティー」のご予約はこちらから。
セイボリー
■ チェリーガスパチョ
■ 季節野菜のフリッタータ
■ リコッタチーズとスナップエンドウのブルスケッタ
■ スモークサーモンリエットサンドイッチ
スイーツ
■ チェリーフラン
■ チェリータルト
■ チェリー “Kintsugi” マドレーヌ
■ フォレノワール
■ チェリーとピスタチオのシュークリーム
■ グリオットチェリーとコーヒーのショコラ
スコーン
■ 黒糖 “Kintsugi” スコーン
（チェリージャム、シャンティクリーム）
シーズナルスペシャルティー「チェリーアイスティー」
コールドブリュー グリーンローズティー、チェリーシロップ、レモン、
グレープフルーツジュース
価格：
￥7,020
◆「アートフル Cherry アフタヌーンティー」のご予約はこちらから。
期間：
2024年5月1日（水） ～ 2024年6月30日（日）
第1部：13:00 ～ 15:00、第2部：15:30 ～ 17:30
注意事項：
※記載の税込価格に、15％のサービス料が加算されます。
※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合がございます。
おすすめプラン
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アートフル Cherryアフタヌーンティー
アンダーズ 東京の51階に位置する「ザ タヴァン グリル＆ラウンジ」では、ペストリーシェフ ノルマン・ジュビン考案の「アートフルアフタヌーンティー」シリーズを展開しています。第2弾となる今回は、1つの房に2つの実がなるチェリーからインスピレーションを得た、人との繋がりを大事にする日本の茶文化と陶芸アートがテーマの芸術的なスイーツをお楽しみいただけます。
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アートフル Sakuraアフタヌーンティー
新しく就任したペストリーシェフ考案による「アートフルアフタヌーンティー」シリーズの展開をスタートします。第一弾となる今回は、新たな書の形を提案する書道アートをテーマに、麗らかに咲く桜からインスピレーションを得て淡いピンクでまとめた芸術的スイーツをご堪能いただけるアフタヌーンティーをご用意いたします。
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ランチコース
ランチタイムには、季節の食材を使用したランチコースをお楽しみください。クイックランチに最適な3品メニューや選べるメインディッシュが嬉しい4品コース、ご接待などのビジネスシーンに最適なワンランク上の5品コースの全3種類のランチコースをご用意しております。また、併設しているラウンジエリアでは、季節のアフタヌーンティーや軽食もお楽しみいただけます。
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ブレックファスト ブッフェ(平日限定)
アンダーズ 東京の51階にある眺望が魅力のレストラン『ザ タヴァン グリル＆ラウンジ』では、シェフこだわりのブッフェスタイルのご朝食をご案内しております。 栄養バランスの取れた色とりどりの豊富なメニューが揃うブッフェカウンターより、お好みのお料理をご自由にお楽しみいただけます。ホテル朝食には欠かせないメインとなるホットディッシュは、お好きな一皿をお選びいただきオーダースタイルにてご用意いたします。人気のパンケーキやワッフルをはじめ、オリジナルのエッグベネディクトや定番のオムレツなど心躍るメニューがラインナップ。キッチンから出来立てをお席までお持ちいたします。
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週末ブランチブッフェ
大好評のウィークエンドブランチ。旬の食材をふんだんに使用した色鮮やかな前菜ブッフェ、グリルレストランならではの上質なシェフのスペシャリティー、そして最後のデザートまで、美味しいお料理と高層階からの東京の景色をお楽しみいただきながら、ゆったりとした週末のひとときをお過ごしください。
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【公式サイトからのご予約で特典をゲット】シグネチャーセットメニュー
人気の「シグネチャーコース」は、季節の食材を用い熟成方法にこだわったクラシカルなお料理の数々をお楽しみいただける贅沢なディナコース。メインディッシュには、高温のオーブンで香ばしくグリルし肉の旨味溢れるジューシーな味わいをお楽しみいただける自慢の熟成肉ご堪能いただけます。
東京のダイナミックな夜景を望む洗練された店内で、美味しいお食事と共に過ごす贅沢なひとときをお過ごしください。 -
High Up – Highball Happy Hour
『ザ タヴァン ラウンジ』 では、毎日午後5時から午後8時まで、熟練した技で魅せるミクソロジストが考案したハイボールカクテルをご提供する『High Up – Highball Happy Hour』を開催中。DJが織りなす音楽に包まれながら、気の置けない仲間と過ごす楽しいひとときをお過ごしください。(DJプレイは火曜日~金曜日に実施しております）