～アンダーズ 東京、51階に位置するメインダイニングでお楽しみいただけるディナー～

51階からの東京のダイナミックな景色を覧いただきながらゆったりとお食事をお楽しみいただける、アンダーズ 東京のメインダイニング『ザ タヴァン グリル＆ラウンジ』。日本の食材と熟成方法にこだわり、高温のオーブンで香ばしくジューシーにグリルした熟成肉をはじめ、世代を超えて愛されるクラシカルなメニューをシェフのオリジナリティ溢れる斬新なアレンジでご提供するレストランバーです。

天然の冷蔵庫『雪室（ゆきむろ）』で特別に熟成された極上の熟成肉は、旨味が凝縮された柔らかく良質な雪室熟成肉の素材の魅力を最大限に生かした調理法にてご提供いたします。
また最上階52階では、厳選された新鮮な旬の魚介類を熟練の技で魅せる、本格的な江戸前寿司をご堪能いただける『the SUSHI』にてご夕食をお楽しみいただけます。ルーフトップ バーの奥にひっそりと佇み、限定8席のカウンター席のみを有する店内は特別感に溢れたラグジュアリーな空間。匠の技で奏でる至福の美食体験を心ゆくまでお楽しみください。カジュアルなディナーをご希望の方には、本場アメリカの味をホテルクオリティーでリーズナブルにお楽しみいただける、アメリカンコンフォートフードレストラン 『BeBu（ビブ）』（1階） でのご夕食がおすすめです。本格的なバーガーをはじめ、シェフこだわりのBBQポークリブやケイジャンチキンウィングなど、クラフトビールとよく合うお料理の数々を種類豊富にラインナップしております。
東京の夜景を眼下に望みながら華やかなお料理と共に贅沢なひとときをお過ごしください。
雪室熟成肉詳細はこちら

※上記写真はイメージです。
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～アンダーズ 東京でお楽しみいただけるディナーメニューのご紹介～

【グリルレストラン：ザ タヴァン グリル＆ラウンジ】
■ アラカルトメニュー　￥1,980～
本格的で正統なヨーロッパ料理の真髄を受け継ぎながらも、情熱あふれるシェフが確かな技術と斬新なアプローチでお届けします。天然の冷蔵庫「雪室（ゆきむろ）」で特別熟成された「スノーエイジングビーフ」のグリルをはじめ、オーガニックファームからとりよ寄せた地元の旬の食材を用いたここでしか味わえないお料理の数々をご提供いたします。
シェフのおすすめ：北海道産 雪室熟成 サーロイン／ニース風サラダ／ロブスタービスク
メニューの詳細はこちらから

■『シグネチャー ディナーコース』
シェフの季節のスペシャリテを堪能できるディナーコース
6品コース　￥17,600／5品コース　￥15,400 ／4品コース　￥13,200
人気の「シグネチャーコース」は、季節の食材を用い熟成方法にこだわったクラシカルなお料理の数々をお楽しみいただける贅沢なディナコース。メインディッシュには、高温のオーブンで香ばしくグリルし肉の旨味溢れるジューシーな味わいをお楽しみいただける自慢の熟成肉ご堪能いただけます。東京のダイナミックな夜景を望む洗練された店内で、美味しいお食事と共に過ごす贅沢なひとときをお過ごしください。
『シグネチャーディナーコース』のご予約はこちら

【寿司レストラン：the SUSHI】
■ 『虹の月』～おまかせコース～　￥17,600
旬の小鉢３種・刺身３点盛り・握り寿司10貫・巻物・赤出汁椀に水菓子のコース。旬の素材を使った本格的な江戸前寿司をお楽しみください。
メニュー：旬の小鉢3種、刺身3種盛り、握りずし10貫、巻物、赤出汁椀、水菓子

■ 『塔の月』～スペシャルセレクトコース～　￥20,900
旬の小鉢３種・刺身5点盛り・握り寿司10貫・巻物・赤出汁椀・水菓子のコース。旬の素材をしっかりとしたボリュームでお楽しみいただけます。
メニュー：旬の小鉢３種、刺身５点盛り、握り寿司10貫、巻物、赤出汁椀、水菓子

■『虎の月』 ～シェフのおすすめコース～ ￥25,300
厳選された旬の素材と職人の技が光る、本日の先付・旬の前菜盛り・厳選刺身3種・海の逸品料理・山の逸品料理・厳選寿司7貫・巻物・赤出汁椀・水菓子のコース。
メニュー：本日の先付、旬の前菜盛り、厳選刺身3種、海の逸品料理、山の逸品料理、厳選寿司7貫、巻物、赤出汁椀、水菓子
『the SUSHI ディナーコース』のご予約はこちら


【アメリカンコンフォートフード レストラン：BeBu（ビブ）】
現在ランチ営業を再開いております。
なおディナーの再開は未定となっております。
■ アラカルトメニュー　￥990～
本場アメリカの味をリーズナブルにお楽しみいただけるクラシックアメリカンコンフォートフードをご提供いたします。本格的なバーガー、クラフトビールとよく合うチキンウイングなどがラインナップ。ホテルクオリティの味わいを手軽にお好きな場所でお楽しみいただけるテイクアウトメニューもご用意しております。
シェフのおすすめ：クラシックチーズバーガー／BBQポーク ベイビーバックリブ／骨なしケイジャンチキンウィング
メニューの詳細はこちらから
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～ダイニングギフト券のご案内～
アンダーズ 東京では、館内のレストラン・バーでお使いいただける2種類のダイニングギフト券（ランチ券5,000円 / ディナー券10,000円）をご用意しております。レストランでスペシャルメニューをお召し上がりいただけるほか、全レストラン・バーで金券としてご利用いただくことができます。詳しくはこちら。

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～アンダーズ 東京のレストラン＆バー～
上記ダイニングギフト券もご利用いただけます。

最新の営業時間は、こちらをご覧ください。

■ ザ タヴァン グリル＆ラウンジ
日本の食材と熟成方法にこだわり、高温のオーブンで香ばしくジューシーにグリルした熟成肉をはじめ、クラシカルな定番メニューを驚きに満ちた斬新なアレンジでご提供するメインダイニング。51階から望む東京の美しい夜景や眺望をご覧いただきながら、お食事をお楽しみいただけます。天然の冷蔵庫「雪室（ゆきむろ）」で特別熟成された「スノーエイジングビーフ」のグリルなどここでしか味わえないお料理の数々をお楽しみください。
メニュー
ご予約はこちら

営業時間　※現在の営業時間につきましてはこちらをご覧ください。
席数 ダイニング108席／ラウンジ　65席
プライベートルーム　32席（セミプライベートルーム含む）
プライベートダイニングのご案内
禁煙・喫煙　禁煙
カード利用　可（VISA、MASTER、AMEX、DINERS、DC、JCB、SAISON 他）
駐車場　あり

■ BeBu（ビブ）※ランチ営業再開しております。
本場アメリカで豊富な経験を積んだシェフによる、こだわりのBBQポークリブや、オリジナルバーガー、デザートなど、充実のラインナップでお届けする『アメリカンコンフォートフードレストラン』。バラエティーに富んだメニューを取り揃え、本場アメリカの味をホテルクオリティでリーズナブルにお楽しみいただけます。様々なシーンに合わせてご自身の自由なスタイルでお楽しみ下さい。
メニュー


営業時間　※現在の営業時間につきましてはこちらをご覧ください。
席数　100席
禁煙・喫煙　テラス席を含むすべてのお席で禁煙となります。
プライベートルーム　なし
カード　可 （VISA、MASTER、AMEX、DINERS、DC、JCB、SAISON 他）
駐車場　あり

■ ルーフトップ バー
最上階52 階から望む東京の絶景を眺めながらお過ごしいただける洗練された空間が広がるルーフトップ バー。レインボーブリッジやお台場などの美しく輝く夜景を臨む開放感あふれる空間が広がります。カクテルには、旬のフルーツや、ハイクオリティな素材を使用したミクソロジストによる革新的なオリジナルカクテルの数々をラインナップ。アップビートな音楽のなか、上質なカクテルと共にエキサイティングな夜をお過ごしください。
メニュー
ご予約はこちら

営業時間　※現在の営業時間につきましてはこちらをご覧ください。
テラス席のカバーチャージのご案内
20時以降にテラス席をご利用のお客様につきましては、お一人様2,200円（税込）のカバーチャージを頂戴いたします。
ご宿泊のお客様はカバーチャージなしでご案内いたします。
※17:00から20:00までは、テラス席のカバーチャージはかかりません。
席数　78席
プライベートルーム　なし
禁煙・喫煙　喫煙（テラス席のみ）
カード　可 （VISA、MASTER、AMEX、DINERS、DC、JCB、SAISON 他）
駐車場　あり

■ ぺストリー ショップ
色彩ゆたかなエクレアやスイートジャー、ユニークな季節のスイーツのほか、贈り物に最適な焼き菓子、ペストリーなども取りそろえている『ぺストリー ショップ』。あたたかな陽がさしこむガラス張りの心地よい洗練されたカフェスペースでは、淹れたてのコーヒーや紅茶とともに、フレッシュケーキや焼き菓子をお楽しみいただけます。店内にふわりと香る甘く華やかな香りが午後のひとときを演出する空間で、素敵な午後のひとときをお過ごしください。
メニュー
ご予約はこちら

営業時間　※現在の営業時間につきましてはこちらをご覧ください。
席数　20席
プライベートルーム　なし
禁煙・喫煙　禁煙
カード　可 （VISA、MASTER、AMEX、DINERS、DC、JCB、SAISON 他）
駐車場　あり

■ the SUSHI
東京を一望する夜景が広がるルーフトップ バーを奥へと進み、のれんをくぐると現れる大人の隠れ家 『the SUSHI』。8席のみのカウンターで洗練された空間を演出する店内では、厳選された新鮮な魚介類でお届けする本格的な江戸前寿司をご堪能いただけます。寿司職人による熟練された匠の技を余すことなくお楽しみいただける上質な食体験をお楽しみください。
メニュー
ご予約はこちら

営業時間※現在の営業時間につきましてはこちらをご覧ください。
席数　8席
プライベートルーム　なし
禁煙・喫煙　禁煙
カード　可 （VISA、MASTER、AMEX、DINERS、DC、JCB、SAISON 他）
駐車場　あり

※オンラインからのご予約時、ダイニングギフト券の利用をご希望の場合は、必ず『ご要望欄』にギフト券ご使用の旨記載をお願いいたします。
※一部対象外メニューもございます。詳しくはレストラン予約までお問合せください。
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お問合せ先：
アンダーズ 東京　レストラン予約直通
営業時間：10:00-19:00
電話番号：03-6830-7739
メールアドレス：tokyo.restaurant@andaz.com
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