ザ タヴァン グリル&ラウンジ『シグネチャーディナーコース』
51階から望む東京の美しい眺望が魅力の「ザ タヴァン グリル&ラウンジ」。美しい夜景とともに「シグネチャーディナーコース」で、アンダーズの刺激的でユニークなグルメ体験をお楽しみください。
アンダーズ 東京のメインダイニング『ザ タヴァン グリル&ラウンジ』は、ヨーロッパで親しまれているクラシカルな料理を、シェフならではのユニークなアイデアでアレンジしたメニューの数々をお楽しみいただけるグリルレストランです。
人気の「シグネチャーコース」は、クラシカルでありながら、季節の食材の魅力や特徴を最大限に活かしたお料理の数々を味わうことができる贅沢なディナコース。メインディッシュには、コニャックソースとブラックペッパーで肉のジューシーな味わいと旨味を最大限に引き出した自慢の国産ビーフテンダーロインのステーキ、もしくは、弾力感のある歯ごたえが特徴の真蛸をグリルで焼き上げ、旬の野菜を用いて作り上げた、フランスのバスク地方に古くから伝わる家庭料理とされているトマトベースの野菜煮込み料理「ピペラード」とともにお召上がりいただく「真蛸のグリル ピペラード」からお選びいただけます。
東京のダイナミックな夜景を望む洗練された店内で、美味しいお食事と共に過ごす贅沢なひとときをお過ごしください。
◆「シグネチャーディナーコース」のご予約はこちらから。
【シグネチャーディナーコース】
前菜
北海道産ホタテのクルード
蜜柑 人参 ピスタチオ 山椒
ベイクドビーツサラダ ポン酢&豆腐エスプーマ
レタス 大根 キノア サンフラワーシード 松の実
鹿児島県産海老のリガトーニ
シーフードクリームソース 雲丹 ズッキーニ フレッシュハーブ
メインディッシュ
ペッパーステーキ 国産ビーフテンダーロイン ブラックペッパー
コニャックソース マッシュポテト
(雪室熟成国産牛 120g にアップグレード +5,480)
または
真蛸のグリル ピペラード
コンフィパプリカ&トマトソース ラディッキオのグリル 菜の花 パセリ
デザート
フローティングアイランド バニラクリームソース アーモンド
※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合がございます。
価格:
4 コース(海老のリガトーニを除く) 12,400円 / + ワインペアリング 19,000円
5 コース 15,400円 / + ワインペアリング 23,100円
※表記の税込価格に、15%のサービス料が加算されます。
◆「シグネチャーディナーコース」のご予約はこちらから。
おすすめプラン
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アートフル Cherryアフタヌーンティー
アンダーズ 東京の51階に位置する「ザ タヴァン グリル&ラウンジ」では、ペストリーシェフ ノルマン・ジュビン考案の「アートフルアフタヌーンティー」シリーズを展開しています。第2弾となる今回は、1つの房に2つの実がなるチェリーからインスピレーションを得た、人との繋がりを大事にする日本の茶文化と陶芸アートがテーマの芸術的なスイーツをお楽しみいただけます。
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アートフル Sakuraアフタヌーンティー
新しく就任したペストリーシェフ考案による「アートフルアフタヌーンティー」シリーズの展開をスタートします。第一弾となる今回は、新たな書の形を提案する書道アートをテーマに、麗らかに咲く桜からインスピレーションを得て淡いピンクでまとめた芸術的スイーツをご堪能いただけるアフタヌーンティーをご用意いたします。
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ランチコース
ランチタイムには、季節の食材を使用したランチコースをお楽しみください。クイックランチに最適な3品メニューや選べるメインディッシュが嬉しい4品コース、ご接待などのビジネスシーンに最適なワンランク上の5品コースの全3種類のランチコースをご用意しております。また、併設しているラウンジエリアでは、季節のアフタヌーンティーや軽食もお楽しみいただけます。
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ブレックファスト ブッフェ(平日限定)
アンダーズ 東京の51階にある眺望が魅力のレストラン『ザ タヴァン グリル&ラウンジ』では、シェフこだわりのブッフェスタイルのご朝食をご案内しております。 栄養バランスの取れた色とりどりの豊富なメニューが揃うブッフェカウンターより、お好みのお料理をご自由にお楽しみいただけます。ホテル朝食には欠かせないメインとなるホットディッシュは、お好きな一皿をお選びいただきオーダースタイルにてご用意いたします。人気のパンケーキやワッフルをはじめ、オリジナルのエッグベネディクトや定番のオムレツなど心躍るメニューがラインナップ。キッチンから出来立てをお席までお持ちいたします。
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週末ブランチブッフェ
大好評のウィークエンドブランチ。旬の食材をふんだんに使用した色鮮やかな前菜ブッフェ、グリルレストランならではの上質なシェフのスペシャリティー、そして最後のデザートまで、美味しいお料理と高層階からの東京の景色をお楽しみいただきながら、ゆったりとした週末のひとときをお過ごしください。
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【公式サイトからのご予約で特典をゲット】シグネチャーセットメニュー
人気の「シグネチャーコース」は、季節の食材を用い熟成方法にこだわったクラシカルなお料理の数々をお楽しみいただける贅沢なディナコース。メインディッシュには、高温のオーブンで香ばしくグリルし肉の旨味溢れるジューシーな味わいをお楽しみいただける自慢の熟成肉ご堪能いただけます。
東京のダイナミックな夜景を望む洗練された店内で、美味しいお食事と共に過ごす贅沢なひとときをお過ごしください。 -
High Up – Highball Happy Hour
『ザ タヴァン ラウンジ』 では、毎日午後5時から午後8時まで、熟練した技で魅せるミクソロジストが考案したハイボールカクテルをご提供する『High Up – Highball Happy Hour』を開催中。DJが織りなす音楽に包まれながら、気の置けない仲間と過ごす楽しいひとときをお過ごしください。(DJプレイは火曜日~金曜日に実施しております)