• TOP
  • News
  • ペストリー ショップ 「クリスマスケーキ2022」

ペストリー ショップ 「クリスマスケーキ2022」

ホワイトカラーの美しいビジュアルと上質な味わいが魅力のオリジナリティ溢れる4種類のクリスマスケーキをご用意いたします。

ペストリー ショップ 「クリスマスケーキ2022」

今年のクリスマスは、定番人気の苺のショートケーキから、ホワイトクリスマスを連想させる艶やかなホワイトカラーが特徴のオリジナルのブッシュドノエルや、天使の羽をイメージしたビジュアルも華やかなホワイトチョコレートモンブラン、フランスの伝統菓子をアレンジしたプロフィトロールまでフェスティブ気分をさらに盛り上げる4種類のフレッシュケーキが登場いたします。

アンダーズ 東京のクリスマスケーキで思い出に残る素敵な時間をお過ごしください。

「クリスマスケーキ 2022」のご予約はこちらから。

苺のショートケーキ 直径15cm×高さ7cm ¥6,200
ショートケーキの主役となる苺は、香り高く果汁たっぷりで甘味と酸味のバランスが絶妙な「女峰(にょほう)」を贅沢に使用しています。しっかりとホイップした甘さ控えめの軽やかなオリジナルクリームが、苺本来のフレッシュな美味しさを際立せる人気のショートケーキです。国産の厳選小麦を使用したふんわり食感のスポンジケーキとのバランスも抜群で、 ホワイトクリスマスを連想させるビジュアルがクリスマス気分を盛り上げます。

ブッシュドノエル (45台限定) 長さ23.5cm×幅7cm×高さ7cm ¥7,000 
「ブッシュドノエル」はご好評により予約受付を終了いたしました。たくさんのご予約誠にありがとうございました。
コク深く滑らかなコーヒームースの中央にマンダリンオレンジのジュレ、ヘーゼルナッツビスキー、華やぐ香りが特徴のブルボン産のバニラビーンズで作ったバニラムースを忍ばせました。 オレンジジュレにベルガモットピューレを加えることで、香り高く味に奥行きを与えます。土台には、ヘーゼルナッツ香るビスキーとサクサク食感を演出するヘーゼルナッツクリスティアン(クッキー生地)を層に。それぞれの個性がバランス良く絶妙に調和した、唯一無二の味わいが楽しい新感覚のブッシュドノエルです。チョコレートボールとクリスマスのオーナメントを施したデコレーションが、フェスティブの華やかさを演出します。

ホワイトチョコレートモンブラン 直径12cm×高さ8cm ¥6,100
上質な甘さの十勝産白いんげん豆の白あんと、濃厚なミルクの味わいの両方を楽しめるオリジナルのホワイトチョコレートクリームが特徴のモンブラン。ドーム型のオリジナルクリームの中には、マロングラッセが散りばめられ、中央には爽やかな酸味のルバーブのコンフィを忍ばせました。クリームの優しい甘みとルバーブの酸味が織りなす絶妙な味わいに、ヘーゼルナッツで作ったメレンゲの異なる食感が楽しいシェフこだわりの一品です。ホワイトクリスマスを彷彿とさせる、天使の羽をイメージしたチョコレートの飾りがフォトジェニックなケーキです。

クリスマスツリープロフィトロール(60台限定) 直径15cm×高さ13cm ¥8,500
(ホワイトチョコレート)20cm角×高さ28cm
フランスの伝統菓子をアレンジしたツリー型のプロフィトロール。土台となるさっくりとしたタルト生地の中には、自家製のアーモンドクリームとたっぷりのフレッシュベリー(いちご、ラズベリー、ブルーベリー)を混ぜ合わせ、香ばしく焼き上げました。オリジナルのタルト生地の上には、一口サイズの小さなシュークリームを下段に9つ、中段に4つ、上段に1つ積み上げ、 クリスマスツリーを連想させる可愛いビジュアルに。シュークリームのフレーバーは、自家製のチョコレートクリーム、カスタードクリーム、苺クリームの3種。最後にシェフこだわりの美しいホワイトチョコレートのアートをかぶせたエレガントなケーキです。

クリスマスケーキ予約期間:
2022年11月1日(火) ~ 2022年12月20日(火)

クリスマスケーキ受取期間:
2022年12月21日(水) ~ 2022年12月25日(日)

注意事項:
※表記料金は税込価格(8%)です。
※クリスマスケーキ4種は事前予約が必要です。
※販売予定数に達し次第、ご予約のお受付を終了いたします。

エクレア6種 スモール 各¥260 / ラージ 各¥560
(キャラメルバナナ、ジャンドゥジャ、カシスマロン、野イチゴ、ショコラノアール、宇治抹茶)

販売期間:
2022年12月1日(木) ~ 2022年12月25日(日)

注意事項
※表記料金は税込価格(8%)です。
※イートインの場合は消費税10%が加算されます。