ザ タヴァン グリル＆ラウンジ 「ミート＆オーガニックハーブ」
新鮮なオーガニックハーブを豊富に使用したこの春限定の特別なディナーコースをご用意いたします。
都内でも有数の有機農法でハーブを中心に、年間約200種もの野菜を提供しているオーガニックファーム「ニイクラファーム」の新鮮なハーブを贅沢に使用したディナーコースをご案内いたします。 コースのスタートを彩る前菜の有機野菜とハーブのサラダは、菜園を思わせる可愛らしく見た目も春らしい一品。旬の様々な有機野菜は体に優しく、体内をすっきりとさせ癒しをもたらします。国産牛テンダーロインのグリルは、チャイブ、ディル、エストラゴン、イタリアンパセリなど新鮮なハーブと共にお召し上がりいただきます。肉厚でジューシーなテンダーロインの旨味と、爽やかなハーブの香りの絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます。それぞれのハーブが持つ効能により心と体を美味しく癒す、新生活がスタートする春にぴったりなディナーコースをぜひご堪能ください。
コースメニュー
■有機野菜とハーブのサラダ
バルサミコパール レモンオイルパウダー
オーストラリア産ピンクソルト バーニャカウダソース
■烏骨鶏の薬膳コンソメスープ
■鮮魚のグリル レモンとフレッシュハーブのクラスト グリーンビーンズ
クラムソース ルッコラセルバチコオイル
■国産牛テンダーロインのグリル エストラゴンマスタード
ミックスハーブ
スイスチャード ベアルネーズソース
■五穀米プディング ベリーコンポート ミントソルベ タピオカパール
デトックスハーブティーのスープ仕立て
価格：4コースメニュー（烏骨鶏の薬膳コンソメスープを除く） ￥12,000
5コースメニュー ￥14,000
期間：2021年3月 1日(月) ～ 4月30日(金)
※記載の価格に15％のサービス料と消費税を加算させていただきます。
※ディナータイムのみのご提供となります。
※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合がございます。
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