●前菜
冷前菜 (お好きな冷前菜を5品お選びください)
・グリーンサラダ 季節野菜のマリネ ヘーゼルナッツオイルドレッシング
・小海老のタルタル 甲殻類のムース
・タコと筍のマリネ シトラス風味 紅芯大根のサラダ
・生ハム ボッコンチーニ バルサミコパール
・フォアグラとパンデピスのミルフィーユ仕立て
・ポークリエット 自家製ピクルス スパイスチュイール
・有機野菜スティック セミドライトマトのディップ
 
温前菜 (お好きな温前菜を3品お選びください)
・帆立貝のカダイフ包み焼き グリビッシュソース
・ほうれん草のニョッキ 仔牛肩バラ肉のクリームソース
・山梨県産鶏ムネ肉 ハーブクラスト グリーンビーンズのサラダ
・本日のスープ
 
●メインコース
(メインコースを1品お選びください)
・グリルローストビーフ ローズマリーとガーリックマリネ マッシュポテト ローストトマト ホースラディッシュ ビーフジュテーブルカービング
または
・グリルステーキ200g
・本日の鮮魚のグリル アクアパッツァ アサリ オリーブ トマト ズッキーニ
・本日のシェフおすすめの一皿
・シグネチャー クロワッサンエッグベネディクトトマトオランデーズソース ホウレンソウ シャンパンハム ルッコラ
~アップグレードオプション - シグネチャー 雪室熟成肉~
・雪室熟成 国産牛 テンダーロイン F1 120g 雪室熟成ガーリックマッシュポテト ＋4,200円
・オーストラリア産プレミアムブラックビーフサーロインと天使の海老のグリル 季節野菜　フレッシュハーブとトマトのビーフジュ ＋2,000円

●デザート
・本日のデザート
・プチフール コーヒー、紅茶と共にお楽しみください

価格：￥6,500 
グラスシャンパン1杯付き ￥7,900円
グラスシャンパン1杯とハウスビバレッジをお好きなだけ ＋4,500円

開催日：毎週土曜日・日曜日限定 11:30〜13:30・14:00〜16:00
※記載の価格に15％のサービス料と消費税を加算させていただきます。
※ラストオーダーは30分前となります。