■冷前菜5種
・ミックスサラダ  砂肝のコンフィ 新ジャガイモ フキ ヘーゼルナッツドレッシング
・小海老のタルタル 甲殻類のムース 胡麻チュイール
・タコと筍のマリネ シトラス風味 クスクスのサラダ
・生ハム ボッコンチーニ バルサミコパール バジル
・フォアグラとパンデピスのミルフィーユ仕立て  

■温前菜 (お好きな温前菜を3品お選びください)
・帆立貝のカダイフ包み焼き グリビッシュソース
・ショートパスタ ガルガネッリ ボロネーゼ パルメザンチーズ 黒胡椒
・山梨県産鶏ムネ肉 ハーブクラスト グリーンビーンズのサラダ
・白身魚のベニエ フレッシュトマトとオリーブのサルサ
・本日のスープ  

■メインコース(メインコースを1品お選びください)
・グリルローストビーフ ローズマリーとガーリックマリネ
　マッシュポテト ローストトマト ホースラディッシュ ビーフジュ
　テーブルカービング
　または
　グリルステーキ200g
・本日の鮮魚のグリル アクアパッツァ アサリ オリーブ トマト ズッキーニ
・本日のシェフおすすめの一皿
・シグネチャー クロワッサンエッグベネディクト トマトオランデーズソース
　ほうれん草 シャンパンハム ルッコラ
アップグレードオプション
・雪室熟成 国産牛 テンダーロイン F1 120g 雪室熟成ガーリックマッシュポテト ＋4,620円
・オーストラリア産プレミアムブラックビーフサーロインと天使の海老のグリル
　季節野菜 フレッシュハーブとトマトのビーフジュ ＋2,200円

■デザート
・本日のデザート
・プチフール コーヒー、紅茶と共にお楽しみください

価格：￥7,150 
グラスシャンパン1杯付き ￥8,690円
グラスシャンパン1杯とハウスビバレッジをお好きなだけ ＋4,950円

開催日：毎週土曜日・日曜日限定 11:30〜13:30・14:00〜16:00
※表記の税込価格に、15%のサービス料が加算されます。
※ラストオーダーは30分前となります。