
新着情報
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Andaz Tokyo
2023.03
【豪華プレゼントが当たる!】春を満喫、アンダーズならではの刺激的な「桜」体験が楽しめるチャンス! “LINE SPRING CAMPAIGN” -
Andaz Tokyo
館内施設の営業時間について -
BeBu
2022.10
BeBu(ビブ) 「新シェフを迎えて本場の味をカジュアルに。“アメリカンコンフォートフードレストラン”が登場」 -
BeBu
2023.03
BeBu(ビブ)『SAKURA SPECIAL ~BeBu桜バーガー / 桜海老バーガー / 桜オペレーター / 桜シェイク~』 -
Andaz Tokyo
2021.11
アンダーズ 東京「GBAC STAR FACILITY ACCREDITATION (GBAC STAR™認証) を取得」 -
Andaz Tokyo
2021.04
ロイヤルティプログラム「ワールド オブ ハイアット」 魅力的な特典満載 入会無料 -
Andaz Tokyo
2021.10
高層階のメインダイニング「ザ タヴァン グリル&ラウンジ」で本格ディナーコースを味わう優雅な時間を『ディナー&ステイ(朝食付)』 -
Andaz Tokyo
2021.10
高層階からの絶景が楽しめるお部屋で贅沢なひとときを堪能する宿泊プラン『インルームディナー&ステイ(朝食付)』

コンセプト
本場アメリカの味を様々なシーンで気軽に楽しめるアメリカンコンフォートフードレストラン
アンダーズ 東京の1階に位置する開放的なテラス席と、窓一面から光が降り注ぐ明るくウッディな内装が魅力の本場アメリカの味を気軽に楽しめるアメリカンコンフォートフードレストラン。
スパイシーな中に甘みを感じる濃厚でコク深いシェフオリジナルのBBQソースが特徴の「BBQポーク ベイビーバック リブ」から、各素材のバランスを考えシンプルに本場の美味を楽しめるオリジナルの「クラシックチーズバーガー」、サンドウィッチ、デザートまで充実のラインナップ。オールデイで楽しめるブレックファストメニューやハッピーアワーもご用意、様々なシーンに合わせてご自由なスタイルでお楽しみください。
*ハッピーアワーは、店内ハイテーブル、テラス席、バーカウンターでのご案内となります。

ニコ マルティネス Niko Martinez
1984年生まれ。フィリピン、マニラ出身。
料理好きな両親のもとに育ち、幼い頃より家族とともに市場へ出かけたりキッチンで時間を過ごすことが多かったことから、料理に対する情熱を持つ。若くしてシェフの道を志すも、母親の勧めもありホテル&レストラン経営の学士号を取得、料理全般の知識と技術のほか、マネージメントについても学び、ビジネスセンスも身に付ける。2006年大学卒業後、シャングリ・ラ マニラをはじめ、フィリピンのリゾートレストランのほか数々の著名なレストランで腕を磨き、アメリカ・サンフランシスコやカルフォルニアのグリルレストランでは、アメリカが誇るBBQ料理についても深く学び、本場のアメリカ人の舌を満足させる料理を提供するとともに、バラエティ豊かなグリル料理の経験と技術を積む。2014年に来日し、グリルレストラン「Two Rooms」にて勤務。2017年ヒルトン東京「メトロポリタングリル」のシェフ・ド・パルティとして入社。その後シェフ・ド・キュイジーヌに昇進し、メニュー開発からスタッフ指導など幅広い分野で貢献する。気軽にアメリカ本場の味を楽しめる唯一無二のグリルスタイルを追求したいという想いから、2022年10月アンダーズ 東京「BeBu」の料理長に就任する。型にとらわれないアンダーズならではのユニークネスをグリル料理で表現し、幼少期に体験したような温かい団らんの場と、他では味わえない五感で楽しむクラシックアメリカンコンフォートフードをより多くのゲストに提供するべく、日々邁進している。

おすすめプラン
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高級レストランのオンラインデリバリーサービス「FOOD-E」
日本初の高級レストランのオンラインデリバリーサービス「Food-e」にて、ザ タヴァン グリル&ラウンジのメニューのデリバリーを開始いたしました。
都心の道に詳しい訓練を受けたフルタイムのFood-eの配達ドライバーが、温かいものは温かいまま、冷たいものは冷たいままデリバリーされるため、到着後すぐにお召し上がりいただけます。ご自宅やオフィスで本格的なレストランの味をぜひお楽しみください。

店舗情報
- 営業時間
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※現在の営業時間につきましてはこちらをご覧ください。
- 席数
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100席
- 禁煙・喫煙
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テラス席を含むすべてのお席で禁煙となります。
- プライベートルーム
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なし
- カード
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可 (VISA、MASTER、AMEX、DINERS、DC、JCB、SAISON 他)
- 駐車場
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1回のご利用金額 3,000円以上の場合: 1時間分の駐車券を提供します。
1回のご利用金額 5,000円以上の場合: 2時間分の駐車券を提供します。